Pummaro.it - Pizza

Filoni fritti di pasta cresciuta, burrata di gioia del colle e prosciutto crudo di parma D.O.P. 24 mesi

Croccante fuori e morbida dentro, di pasta di Gragnano I.G.P, la ricetta tradizionale napoletana (2 pezzi)

straccetti fritti di pasta cresciuta, pomodoro san marzano d.o.p. passato a mano, parmigiano reggiano d.o.p. 24 mesi

Patate fritte con la buccia

Di farina di ceci mulino Pegli (l’ultimo storico mulino rimasto nella Val Varenna)

Della latteria sociale Val d’Enza, accompagnate da confettura di fichi e miele di alta montagna (preisidio Slow Food)

2 frittatine di pasta + 4 crocchè + chiacchiere napoletane

Ricetta tradizionale con carne mista di manzo e suino nero casertano, in sugo di pomodoro San Marzano D.O.P, accompagnate da focaccia di farina semi integrale al pecorino romano D.O.P.

Esterno croccante con cuore di patate della Sila I.G.P. (2 pezzi)

Insalata misticanza, cipolla rossa di Tropea I.G.P., Sfoglie di carota, olive taggiasche D.O.P., Tonno in filetti, semi di sesamo neri e origano

Insalata misticanza e pomodorini datterino rossi dalla Sicilia

Fior di latte Bio, basilico fresco e pomodori datterino rossi dalla Sicilia

Insalata misticanza, pomodori datterino rossi dalla Sicilia, fior di latte Bio, olive nere della riviera ligure e pesto di basilico fresco di nostra produzione

Insalata misticanza, patate lesse, uova della cascina Seba e Vale (Almese), tonno in filetti, filetti di alici e olive taggiasche D.O.P.

160/180 grammi di carne di Fassona piemontese con contorno a scelta

Petto di pollo "Campese" allevato all'aperto senza uso di antibiotici con rucola, pomodorini e parmigiano

Salsiccia di Bra del Consorzio appena scottata alla piastra con contorno a scelta

Burger artigianale senza carne prodotto internamente con contorno a scelta

Battuta al coltello di controfiletto di Fassona piemontese con contorno a scelta

Vellutata di zucchine, fior di latte bio, chips di zucchine, fiori di zucchina, provolone del Monaco in scaglie, basilico fritto.
Ordinando la Pizza del Mese, donerai 1€ a U G I - Unione Genitori Italiani contro il tumore dei bambini odv per sostenere i bambini oncoematologici in cura presso l’Ospedale Infantile di Torino.

Pomodoro San Marzano D.O.P., Fior di latte Bio, gorgonzola dolce D.O.P., Olio extra vergine di oliva D.O.P.

Pomodoro San Marzano D.O.P. Schiacciato a mano, fior di latte Bio, prosciutto crudo di Parma D.O.P. 24 mesi, basilico fresco, olio extra vergine di oliva D.O.P.

Pomodoro San Marzano D.O.P. Schiacciato a mano, fior di latte Bio, melanzane grigliate, zucchine grigliate, olio extra vergine di oliva D.O.P.

Pomodoro San Marzano D.O.P. Schiacciato a mano, fior di latte Bio, prosciutto cotto, basilico fresco, olio extra vergine di oliva D.O.P.

Pomodoro San Marzano D.O.P. Schiacciato a mano, fior di latte Bio, cipolla di Tropea, Gorgonzola dolce D.O.P., Olio extra vergine di oliva D.O.P.

Pomodoro San Marzano D.O.P., Fior di latte Bio, olive nere, basilico fresco, olio extra vergine di oliva D.O.P.

Pomodoro San Marzano dop, olio extra vergine di oliva dop, fior di latte, prosciutto cotto, salsiccia artigianale, funghi champignon, carciofini

Pomodoro San Marzano D.O.P. Schiacciato a mano, mozzarella di bufala Campana D.O.P, basilico fresco, olio extra vergine di oliva D.O.P.

pomodoro san marzano d.o.p., fior di latte bio, prosciutto cotto, funghi porcini, basilico fresco, olio extra vergine di oliva d.o.p.

Pomodoro San Marzano D.O.P. Schiacciato a mano, fior di latte Bio, melanzane fritte, parmigiano Reggiano D.O.P. 24 mesi, basilico fresco, olio extra vergine di oliva D.O.P.

Frittura disponibile solo con impasto Nuvola. Pomodoro San Marzano D.O.P schiacciato a mano, fior di latte Bio, prosciutto cotto, basilico fresco, olio extra vergine di oliva D.O.P.

Frittura disponibile solo con impasto Nuvola. Pomodoro San Marzano D.O.P. Schiacciato a mano, fior di latte Bio, salame artigianale, ricotta vaccina, pepe nero, basilico fresco, olio extra vergine di oliva D.O.P.

pomodoro san marzano d.o.p. schiacciato a mano, fior di latte bio, prosciutto cotto, funghi champignon, olive nere, carciofini, olio extra vergine di oliva d.o.p.

Pomodoro San Marzano D.O.P., Fior di latte Bio, salsiccia artigianale, basilico fresco, olio extra vergine di oliva D.O.P.

pomodoro san marzano d.o.p. schiacciato a mano, fior di latte bio, patatine fritte rustiche, olio extra vergine di oliva d.o.p.

Pomodoro San Marzano D.O.P. Schiacciato a mano, fior di latte Bio, cipolla di Tropea I.G.P, Gorgonzola dolce caseificio Palzola, funghi Champignon, salsiccia artigianale Az. Agricola Trucano, scamorza affumicata

Pomodoro San Marzano D.O.P. Schiacciato a mano, fior di latte Bio, filetti di acciuga, capperi di Salina (presìdio Slow Food), olive nere, basilico fresco, origano dalla Sicilia, olio extra vergine di oliva D.O.P.

gorgonzola dolce d.o.p., fior di latte bio, pere madernassa, noci sorrento, olio extra vergine di oliva d.o.p.

Pomodoro San Marzano D.O.P. Schiacciato a mano, fior di latte Bio, funghi Champignon, basilico fresco, olio extravergine di oliva D.O.P.

Pomodoro san marzano D.O.P passato a mano, fior di latte bio, fontina valdostana D.O.P, gorgonzola dolce D.O.P., Parmigiano reggiano D.O.P 24 mesi

Pomodoro San Marzano D.O.P. Schiacciato a mano, fior di latte Bio, prosciutto cotto, funghi Champignon, basilico fresco, olio extra vergine di oliva D.O.P.

Pomodoro San Marzano D.O.P. Schiacciato a mano, fior di latte Bio, schiacciata piccante calabra, olio extra vergine di oliva dop

pomodoro san marzano d.o.p. schiacciato a mano, fior di latte bio, wurstel, olio extra vergine di oliva d.o.p.

Pomodoro San Marzano D.O.P. Schiacciato a mano, fior di latte Bio, wurstel, patatine fritte rustiche

Pomodoro San Marzano D.O.P. Schiacciato a mano, fior di latte Bio, filetti di acciuga, origano dalla Sicilia, basilico fresco, olio extra vergine di oliva D.O.P.

Frittura disponibile solo con impasto Nuvola. Fior di latte Bio, prosciutto cotto, scarole stufate, olive di Gaeta, basilico fresco, olio extra vergine di oliva D.O.P.

Pizza rossa con pomodoro San Marzano D.O.P passato a mano e fior di latte bio. Dopo cottura: prosciutto cotto alla brace di Saint Oyen (Valle del Gran San Bernardo - Valle d’Aosta), fonduta di fontina valdostana D.O.P. Impasto consigliato: Integrale multicereali. Birra consigliata: Slow Red

Pizza bianca con fior di latte bio, pere Madernassa di Cuneo e toma affinata in vinacce di Barolo doc. Dopo cottura: melata di Abete (presìdio Slow Food) e granella di nocciola delle Langhe I.G.P. . Impasto consigliato: Integrale Multicereali. Birra consigliata: Slow Ipa

Pizza bianca con crema ai funghi di bosco trifolati al tartufo nero, fior di latte bio, salsiccia artigianale, Castelmagno d’Alpeggio (presìdio Slow Food). Impasto consigliato: Integrale Multicereali. Birra consigliata: Slow Red

Pizza rossa. Centro pizza: pomodoro San Marzano D.O.P. Passato a mano, fior di latte Bio, salsiccia artigianale Azienda Agricola Trucano, funghi porcini, pomodori datterino rossi dalla Sicilia, parmigiano reggiano D.O.P. 24 mesi. Cornicione: crema ai funghi porcini. Impasto consigliato: Nuvola. Birra consigliata: Slow Double

Pizza bianca con fior di latte bio, salame artigianale Azienda Agricola Trucano e toma affinata in vinacce di Barolo doc. Dopo cottura: confettura artigianale di pomodorini ciliegino. Impasto consigliato: integrale multicereali. Birra consigliata: Slow Ipa

Pizza bianca con fior di latte bio, Castelmagno D’alpeggio (presìdio Slow Food), Cipolla di Tropea I.G.P. Caramellata. Dopo cottura: salsiccia cruda di Bra del Consorzio, granella di nocciola delle Langhe I.G.P. Impasto consigliato: integrale multicereali. Birra consigliata: Slow Red

Pizza bianca. Centro pizza: fior di latte Bio, zucca rossa di Mantova, salsiccia artigianale, provola di Agerola. Cornicione: crema alla zucca rossa di Mantova. Impasto consigliato: integrale multicereali. Birra consigliata: Slow Ipa

Pizza bianca con fior di latte bio, funghi porcini, gorgonzola dolce D.O.P., Pancetta arrotolata, rosmarino fresco. Impasto consigliato: Integrale Multicereali. Birra consigliata: Slow Red

Base con zucca rossa di Mantova, patate della Sila, funghi cardoncelli della Murgia, tartufo nero a scaglie. Impasto consigliato: Integrale multicereali. Birra consigliata: Slow Red

Fior di latte bio, radicchio trevigiano, patate silane al forno aromatizzate al rosmarino, gorgonzola dolce D.O.P. Dopo cottura: noci di Sorrento I.G.P. Impasto consigliato: Integrale multicereali. Birra consigliata: Slow Weiss

Pizza rossa con pomodoro San Marzano dop passato a mano, fior di latte bio, olive taggiasche dop, filetti di tonno del Mediterraneo e capperi di Salina (presìdio Slow Food). Impasto consigliato: Nuvola. Birra consigliata: Slow Weiss

Pizza bianca con fior di latte bio. Dopo cottura: carciofi di Perinaldo (presìdio Slow Food), salsiccia cruda di Bra del Consorzio e asiago stravecchio grattugiato. Impasto consigliato: Integrale Multicereali. Birra consigliata: Slow Blonde

Pizza bianca con fior di latte bio, pesto di basilico fresco di nostra produzione, pomodorini di Corbara e patate lesse della Sila I.G.P. Dopo cottura: pecorino Fiore Sardo dei pastori Presìdio Slow Food). Impasto consigliato: Integrale Multicereali. Birra consigliata: Slow Blonde

Ragù alla bolognese e fior di latte bio
Dopo cottura: polpettine caserecce di carne, ciuffetti di ricotta vaccina bio e Parmigiano Reggiano D.O.P. 24 mesi. Impasto consigliato: Integrale multicereali. Birra consigliata: Slow Red.

Pomodoro san marzano D.O.P. Passato A mano, dopo cottura: rucola selvatica, prosciutto crudo di parma 24 mesi, bocconcino di mozzarella di bufala campana D.O.P, olio extravergine di oliva€ 13,50

Base di carciofi di Perinaldo in crema, fior di latte bio. Dopo cottura: salame artigianale di cinghiale dalla Toscana,
Carciofi di Perinaldo croccanti, fonduta di Parmigiano Reggiano D.O.P. 24 mesi. Impasto consigliato: Integrale multicereali. Birra consigliata: Slow Double

Pizza rossa: pomodoro San Marzano D.O.P. Passato a mano, fior di latte bio, guanciale di suino nero, peperoncino fresco. Dopo cottura: pecorino romano D.O.P, pepe nero. Impasto consigliato: Nuvola. Birra consigliata: Slow Double

Pizza bianca: stracciata di bufala, fior di latte bio. Dopo cottura: guanciale croccante di suino nero, pepe nero, crema al tuorlo d'uovo, chips di pecorino romano D.O.P. . Impasto consigliato: Nuvola. Birra consigliata: Slow Red

Pizza rossa: pomodoro San Marzano D.O.P. Passato a mano, fior di latte bio, ventricina del vastese (presìdio Slow Food), caciocavallo abruzzese. Dopo cottura: terra di olive Leccino, basilico fresco. Impasto consigliato: Nuvola. Birra consigliata: Slow Double

Base con crema di cime di rapa, pomodori ciliegino semidry,
Capperi di Salina (presìdio Slow Food), olive taggiasche. Impasto consigliato: Integrale multicereali. Birra consigliata: Slow Ipa

Fior di latte bio, passata di pomodori gialli Ponderosa dalla Puglia, funghi cardoncelli della Murgia trifolati. Dopo cottura: pesto di basilico fresco, grattuggiata di cacioricotta della Murgia, taralli artigianali pugliesi sbriciolati. Impasto consigliato: Integrale multicereali. Birra consigliata: Slow Blonde

Pizza rossa con pomodoro san Marzano dop passato a mano. Dopo cottura: capocollo di Martina Franca (presìdio Slow Food), olive Leccino, burrata di Gioia del Colle 200g, olio extra vergine di oliva dop. Impasto consigliato: Nuvola. Birra consigliata: Slow Blonde

Pizza rossa con pomodoro san marzano D.O.P passato a mano. Dopo cottura: pomodori datterino rossi dalla Sicilia, rucola selvatica, burrata intera, olio extra vergine di oliva D.O.C. . Impasto consigliato: Nuvola. Birra consigliata: Slow Blonde

Pizza bianca con crema di cime di rapa saltate con aglio e peperoncino, provola di Agerola. Dopo cottura: pezzente della montagna materana (presìdio Slow Food), peperone crusco. Impasto consigliato: Integrale Multicereali. Birra consigliata: Slow Double

Pizza bianca con mozzarella di bufala campana dop, pomodorini di Corbara, pomodori ciliegino gialli, provola di bufala campana affumicata a paglia, basilico fresco, olio extravergine di oliva. Dopo cottura: conciato Romano (il formaggio più antico d’Italia, presìdio Slow Food)
Impasto consigliato: Integrale Multicereali. Birra consigliata: Slow Red

Pizza rossa con pomodoro San Marzano dop passato a mano, aglio di Vessalico (presìdio Slow Food), pomodorini di Corbara, basilico fresco, olio extravergine di oliva. Dopo cottura: pecorino Fiore Sardo dei pastori (presìdio Slow Food)
Impasto consigliato: Nuvola. Birra consigliata: Slow Blonde

Pizza rossa con pomodoro San Marzano D.O.P passato a mano. Dopo cottura: mozzarella di bufala campana D.O.P, origano, basilico fresco, olio extra vergine di oliva D.O.P. . Impasto consigliato: Nuvola. Birra consigliata: Slow Blonde

Pizza rossa con pomodoro San Marzano dop passato a mano, fior di latte bio, basilico fresco e olio extravergine di oliva
Impasto consigliato: Nuvola. Birra consigliata: Slow Blonde

Pizza bianca con fior di latte bio, scarole stufate, ricotta vaccina biologica, olive leccino, filetti di acciuga. Impasto consigliato: integrale multicereali. Birra consigliata: Slow Ipa

Pizza rossa. Centro pizza: pomodoro San Marzano dop passato a mano, mozzarella di bufala Campana dop, pomodori datterino rossi dalla Sicilia, basilico fresco, olio extravergine di oliva. Cornicione: straccetti di salame artigianale Azienda Agricola Trucano, ricotta vaccina biologica e pepe nero
Impasto consigliato: Nuvola. Birra consigliata: Slow Blonde

Doppio disco di pasta ripieno di: pomodoro san marzano D.O.P passato a mano, mozzarella di bufala campana D.O.P, prosciutto cotto Raspini, scamorza affumicata. Impasto consigliato: nuvola. Birra consigliata: Slow Red

Pizza rossa con pomodoro San Marzano dop passato a mano, aglio di Vessalico (presìdio Slow Food), origano e olio extravergine di oliva. Impasto consigliato: Nuvola. Birra consigliata: Slow Blonde

Pizza bianca con mozzarella di bufala Campana dop, salsiccia artigianale, friarielli di Casoria saltati in padella e provola di bufala campana affumicata a paglia. Impasto consigliato: Integrale Multicereali. Birra consigliata: Slow Double

Pizza rossa con pomodoro San Marzano dop passato a mano, mozzarella di bufala Campana dop, ‘nduja di Spilinga Dop, cipolla rossa di Tropea I.G.P., Basilico fresco e olio extravergine di oliva. Impasto consigliato: Nuvola. Birra consigliata: Slow Double

Pizza rossa. Centro pizza: pomodoro San Marzano dop passato a mano, fior di latte bio, ‘nduja di Spilinga dop, schiacciata piccante, melanzane fritte, salsiccia artigianale dalla Az. Agricola "Trucano". Cornicione: crema all’nduja di Spilinga dop. Impasto consigliato: Nuvola. Birra consigliata: Slow Double

Pizza bianca con fior di latte Bio, stracchino Bio. Dopo cottura: mortadella classica emiliana (presìdio Slow Food), granella e pesto di pistacchi verdi di Bronte (presìdio Slow Food). Impasto consigliato: Nuvola. Birra consigliata: Slow Blonde

Fior di latte bio, pomodorini di Corbara, pomodori ciliegino gialli, capperi di Salina canditi (presidio Slow Food). Dopo cottura: alaccia salata di Lampedusa (presidio Slow Food), zeste di limone di Sorrento, olio extra vergine di oliva, basilico fresco. Impasto consigliato: Integrale Multicereali. Birra consigliata: Slow Blonde.

Pizza bianca con fior di latte Bio, stracchino Bio, filetti di cipolla di Giarratana (presìdio Slow Food), rosmarino siciliano e filetti di tonno del mediterraneo. Impasto consigliato: Nuvola. Birra consigliata: Slow Blonde

Pizza bianca. Centro pizza: fior di latte Bio, pomodori datterino rossi dalla Sicilia, fiori di zucchina, zucchine alla griglia, parmigiano reggiano D.O.P. 24 mesi. Cornicione: crema alle zucchine. Impasto consigliato: integrale multicereali. Birra consigliata: Slow Blonde

Pizza gialla con fior di latte Bio, passata di pomodori pelati gialli, basilico fresco. Dopo cottura: pecorino fiore sardo dei pastori (presìdio Slow Food). Impasto consigliato: Nuvola. Birra consigliata: Slow Blonde

Straccetti fritti di pasta cresciuta

Per contribuire a un consumo più sostenibile, i nostri dolci sono serviti in eleganti barattoli di vetro, con un supplemento di 1€. Se restituisci il barattolo, ti verrà rimborsato l'importo. Grazie per aiutare l'ambiente con piccoli gesti!

Per contribuire a un consumo più sostenibile, i nostri dolci sono serviti in eleganti barattoli di vetro, con un supplemento di 1€. Se restituisci il barattolo, ti verrà rimborsato l'importo. Grazie per aiutare l'ambiente con piccoli gesti!

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Farcito al momento con ricotta di pecora da Cinisi (pa), con gocce di cioccolato “Venchi”, pistacchio verde di Bronte,
E un filo di miele di ape nera sicula

Per contribuire a un consumo più sostenibile, i nostri dolci sono serviti in eleganti barattoli di vetro, con un supplemento di 1€. Se restituisci il barattolo, ti verrà rimborsato l'importo. Grazie per aiutare l'ambiente con piccoli gesti!

Nata per il #nutelladay, ideale da condividere.
Punte ripiene di crema di mascarpone, Nutella e granella di nocciole delle Langhe I.G.P.
Centro pizza: zucchero di canna caramellato, crema mascarpone, Nutella, mirtilli, lamponi, Kinder Bueno Classico e Kinder Bueno White, zeste di limone e zucchero a velo

Per contribuire a un consumo più sostenibile, i nostri dolci sono serviti in eleganti barattoli di vetro, con un supplemento di 1€. Se restituisci il barattolo, ti verrà rimborsato l'importo. Grazie per aiutare l'ambiente con piccoli gesti!

Per contribuire a un consumo più sostenibile, i nostri dolci sono serviti in eleganti barattoli di vetro, con un supplemento di 1€. Se restituisci il barattolo, ti verrà rimborsato l'importo. Grazie per aiutare l'ambiente con piccoli gesti!

con chinotto di Savona
Informazione: prodotto slow food realizzato secondo pratiche tradizionali

50cl

con l’arancia del Gargano Igp
Informazione: prodotto slow food realizzato secondo pratiche tradizionali

50cl

con limone sfusato di Amalfi

con chinotto di Savona
Informazione: prodotto slow food realizzato secondo pratiche tradizionali

vol 6,5%, il nostro birrificio Cavour, colore rubino, stile red ale, fermentazione alta, caratterizzata dall utilizzo di malti tostati, caramellati che conferiscono sapori di biscotto, toffee e caramello

vol 5,5%, il nostro birrificio Cavour, colore giallo ambrato, stile ipa, fermentazione alta, birra con un buon corpo anche un amaro deciso, equilibrato da una piccola percentuale di malto caramellato, l’intensa luppolatura a freddo conferisce aromi erbacei e resinosi

vol 7%, il nostro birrificio Cavour, colore rosso, stile strong ale, fermentazione alta, intenso aroma di malto leggermente caramellato anche tostato, con note di frutta secca e supportata da un alto grado alcolico

vol 5%, il nostro birrificio Cavour, colore bianco, stile weiss, fermentazione alta, caratterizzata dall’uso del frumento che le conferisce rotondità anche corposità, ritroviamo crosta di pane anche di dolcezza del malto, amaro quasi assente e un delicato aroma dovuto al lievito

vol 5%, il nostro birrificio Cavour, colore giallo paglierino, stile kolsch, fermentazione alta, birra beverina con un leggero amaro, un gusto di cereale anche crosta di pane, corpo medio e leggera luppolatura erbacea